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什么是硒强化食品?

2021-10-23 08:18:15

自从硒成为人体必需微量元素以后,全世界都十分重视食品中硒的合理摄入,并通过各种方式提高食品中的硒的含量。1988年10月中国营养学会推荐的“每日膳食中营养供给量与我国的膳食指南”中,已将硒列为15种每日膳食营养素之一。1994年卫生部又将硒列为食品营养强化剂,规定可在食品、饮液、食盐中添加硒酸钠、硒酵母等,用人工添加硒化合物的方法使普通食品中硒含量提高到规定含量指标的食品称富硒强化食品,所执行的国家标准号为GB14880---1994。

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